【美食天堂】左宗棠雞做法 酥脆好吃 西方人最愛

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【新唐人北京時間2021年07月23日訊】今天跟大家分享左宗棠雞做法,這樣做最酥脆好吃!幾分鐘內就學會左宗棠雞的做法!

服務:2人
準備時間:30分鐘
烹飪時間:15分鐘

對於雞肉
1½磅雞胸肉,切成1英寸立方體
1個蛋清
少許鹽
少許白胡椒
1湯匙玉米澱粉
2湯匙水
6杯芥花油,用於油炸

對於醬:
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
1湯匙米醋
2湯匙番茄醬
2湯匙糖
1/4茶匙鹽
2湯匙辣椒油
1茶匙花椒油
1杯雞湯
1湯匙玉米澱粉
2湯匙水

對於粉混合物:
1杯玉米澱粉
1/2杯馬蹄粉
1/2杯糯米粉
1/2茶匙小蘇打
少許鹽

對於炒菜:
1湯匙芥花油
2瓣蒜, 切末
2根蔥,白色部分,切花
8個乾辣椒

(責任編輯:嘉欣)

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