很多人洗碗筷的方法錯了!教你正確清洗妙招

文/唐依旋

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【新唐人北京時間2021年08月10日訊】有些人洗碗筷時,喜歡把筷子疊在一起搓洗,或是洗完後不待晾乾,直接將碗筷堆放起來。這些方式可能導致碗筷上的細菌繁衍,甚至影響健康。有哪些洗碗筷的方式是錯誤的?

錯誤方式一:整疊筷子一起搓洗

洗碗時許多人為了求快,會將整把筷子一起搓洗。但這樣其實無法仔細清洗到每根筷子。另外,若使用菜瓜布過度用力地刷洗,會導致筷子產生刮痕, 致使隙縫殘留細菌

這樣做:使用海綿輕輕地洗每一根筷子,洗去上面附著的油漬與唾液。若有較難清洗的油垢,可以先使用熱水沖,清洗得會更乾淨。

錯誤方式二:髒碗盤全堆疊在一起

髒碗盤全部疊在一起,有交叉感染的疑慮,也會使之後的清洗更加困難。

這樣做:盛裝生鮮肉品的餐具應分開放置,而油膩餐具與裝蔬果的碗盤也應分開清洗。較油膩的碗盤可先用紙巾將油垢擦除,洗碗時不僅更輕鬆,也可以防止油污造成水管堵塞。

錯誤方式三:洗好的碗盤未晾乾就直接收納

潮濕的環境會導致細菌滋生,也容易導致餐具發霉。

這樣做:洗好的碗盤應風乾, 或使用廚房紙巾擦乾後再收納,筷子清洗後則應頭朝上晾乾擺放,因為筷桶底部比較難清洗乾淨,也會有一些殘存的水氣造成細菌滋生。

洗好的碗盤應風乾, 或使用廚房紙巾擦乾後再收納。(Shutterstock)

錯誤方式四:洗碗精直接倒在髒碗盤上清洗

易造成洗碗精殘留。

這樣做:先盛一鍋溫水,加入洗碗精,待之稀釋後再做清洗,不但洗滌力強,又不會有洗潔精殘留的風險。

錯誤方式五:大量使用洗潔精

市售洗潔精含人工添加劑,過度使用仍易有添加劑殘留的疑慮。

這樣做:可善用天然清潔好物,如洗米水、蘇打水、食鹽或檸檬皮等。

錯誤方式六:從不消毒

碗盤洗得再乾淨,也無法洗去所有的細菌,定期消毒是最好的方式。

這樣做:平時保持使用烘碗機高溫消毒碗筷的習慣,若家中沒有烘碗機,可使用滾水煮沸的方式,將碗筷浸泡在煮沸的水中約3~5 分鐘,即可有不錯的消毒效果。

錯誤方式七:一套餐具用很多年

尤其是筷子、砧板,這兩者大多為木製,較易發霉、產生刮痕積累細菌。

這樣做:餐具需定期更換,如果發現筷子或砧板出現斑點、裂痕、變形或發霉等狀況都應換新。

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(轉自大紀元/責任編輯:李樂真)

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