【新唐人北京時間2021年10月27日訊】第19屆紐約曼哈頓韓國文化慶典，24日在聯合廣場舉辦，趣味豐富的韓國文化，吸引了各族裔的目光，美食和遊戲吸引人們排起長隊。其中，Kimchi成為大受關注的「寵兒」。
熱鬧的大型韓式拌飯，包含十種食材，由嘉賓參與製作，然後分給約一千名觀眾。有商家贊助了一萬袋Kimchi，派發給大家。
韓國官方將Kimchi的中文譯名定為「辛奇」。美味的Kimchi卡路里低，含有對人體有益的益生菌，受到越來越多美國人的喜愛。
韓國農水產食品流通社全美洲本部長沈和變：「現在，韓國農水產食品對美國的出口量增幅很大。 其中Kimchi（辛奇，原名韓式泡菜）和人參的出口仍在顯著增長。 特別是以Kimchi的情況來說，10年前，出口（到美國）大約是270萬美元，現在增長到9倍，達到2400 萬美元。」
韓國已為Kimchi設立了法定Kimchi日。今年8月，美國加州議會也通過法案，同樣把11月22日定為Kimchi日，明確韓國為Kimchi的原產國。在曼哈頓的慶典上，韓裔州眾議員Ron Kim宣布，也將推動Kimchi日的法案。
韓國農水產食品流通社全美洲本部長沈和變：「為了我們紐約州也能指定和紀念11月22日為Kimchi日，所以今天Ron Kim眾議員發布了公告文。」
Kimchi吸引人的不僅是味道，人們也有興趣知道如何做Kimchi，於是排隊等著體驗一番。
蒙大拿州遊客Marc Butenko：「我學到了怎樣捲起（Kimchi），讓所有的汁保存在裡面，所以它會變得更好。」
韓式運動項目也很受歡迎。
紐約市民 Aryeh Furman：「這裡的Kimchi和的韓式摔跤（吸引著我），氛圍很棒。」
活動主辦方看到了人們對韓國文化的興趣之大。
大紐約韓裔美國人協會（Korean American Association of Greater New York）會長尹明植：「我想這或許是首次在曼哈頓（韓國城之外）舉辦（文化慶典）。我們還展示了韓式摔跤。」「出現（在現場）的人數以及人們對韓國文化表現出興趣的程度，讓我感到很高興。」
摔跤女子組冠軍Hadas Hayun：「這真的很棒，可以了解這個（韓國）文化，還可以和你們一起比試摔跤。」
9月以來風靡全球的韓劇《魷魚遊戲》，令其中出現的韓國兒童遊戲跟著人氣高漲。活動現場，大家可以品嚐韓國傳統小吃「椪糖」（dalgona）和玩戳椪糖遊戲，「123木頭人」的遊戲也受到人們喜愛，獲勝者能領取獎品。
新唐人記者李霖昭、郭瑞紐約採訪報導
