美味人生

【美味人生】咕咾肉
說到這個咕咾肉,每一位廚師做這道菜時 選用肉的部位都不同。羅師傅選擇用五花肉。 「因為我了解 這個五...
103天前
【米之味_煲仔飯| 米之趣_米雕】泰國茉莉香米Thai Hom Mali
【美味人生】梅菜排骨煲仔飯:香而不鹹的梅菜,天然濃郁的米飯香氣,加上入味的排骨,味道各自增彩卻又互不...
748天前
【美味人生】紐約的台灣便當
這種放在盒子的米飯食物,台灣稱做便當,其稱呼來自20世紀前50年的日本治台時期。 這種便當樸實無華...
827天前
【美味人生】老外賣煎餅果子
小吃之所以迷人之處,在於一種親民的特性,不僅僅是價錢親民,服務氛圍也很親民,金伯亮抓住了這一個特點...
827天前
【美味人生】風靡紐約 10 Below 捲冰
這一家人氣超高的冰淇凌店就是2015年夏天紅透Instagram的10 Below,開業第一天,店...
842天前
【美味人生】陳媽媽月子餐
今天美味人生跟您分享的美食很特別,它不是一般的餐廳,也不是街邊小吃,但是在許多女人一生中扮演了重要...
854天前
【美味人生】辣子雞丁
傳統的四川辣子雞丁,主要以主要以泡辣椒為主,配一點萵筍丁。但在美國買不到萵筍丁,蔣師傅用小黃瓜作為...
866天前
【美味人生】牛腩麵
節目中,蔣師傅演示了他如何料理牛腩麵,也在過程中我們告訴我們 煮牛肉時應注意的細節,才能封住肉質的...
873天前
【美味人生】糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚是四川地區的傳統名菜。據說,有一種名為“香炸魚”的小食。香炸魚,皮脆香、肉鮮嫩,加上攜帶...
880天前
【美味人生】水煮牛肉
牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒,故這樣的烹調方式便取名為「水煮」。一道水煮牛肉這樣清淡的名字,走得卻...
899天前
【美味人生】羅師傅的推薦料理 (下)
上一集節目我們介紹很多好吃的廣東海鮮料理,這一集節目我們繼續帶您瞭解羅師傅怎樣為他來自台灣的貴賓...
900天前
【美味人生】羅師傅的推薦料理 (上)
身為廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭,非常推薦大家在過年期間,嘗試一下——年糕燒大蟹。 柔柔韌韌的炒...
905天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 【 家常粵菜。海鮮茄子煲 】 中國菜真是細節多的“功夫菜”, 累積...
984天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 泰國皇室點心 綽夢 對,你沒看錯! 這紫色的玫瑰是可以吃的! 這猶...
986天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 什麼?蛋可以做成網子!還可以吃? 其實除了我們一般熟知的泰式料理之...
986天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 有一位來自台灣的阿婆 在美國紐約的街頭推出了 「阿婆的味道」餐車 ...
986天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 一位來自日本的單親媽媽 Mie, 她的兒子因為有張混血兒的外表而被...
986天前
「食·文化」視頻大賽友情展示作品 【 大良炒鮮奶 】 牛奶竟然可以炒?! 這可不是新發明,而是一道傳...
988天前
在2016年紐約夏季國際特色食品展(Summer Fancy Food Show, SFFC)上有...
991天前
「作為一個東北人﹑又是一個廚師﹐我更有責任把這個事情做得更好﹐ 在海外讓更多人看看地道的中國菜﹐這...
1056天前
爆菜是魯菜常用的一個技法,爆就是用旺火爆,一鍋成菜, 必須要在極短時間內趕快把菜炒好。 祖籍山東、...
1057天前
 Tofu Omelet 鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法, 豆腐經過調料浸漬,蘸蛋液經油煎, 加以高...
1057天前
棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。 「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一...
1059天前
雞片潔白如嬌嫩芙蓉,入口柔軟細微鮮美。取雞胸肉,細切,使之成泥。以蛋白攪合,攪到融為一體。入溫油鍋...
1059天前
Sichuan Cuisine Gold Medal Winner Home-Style Fish ...
1059天前
陳依春說,傳統川菜講究製作方法和配料,配料很簡單,「傳統菜講它的本味,川菜講『小鍋小炒,單鍋小炒』...
1059天前
刀功、調料,工序一絲不苟;火候、時間,掌握分秒不差。中華廚師一 身真功夫,紐約時代廣場現廚技。 ——...
1059天前
Stire-Fried Shrimps 蝦殼入口一抿,滷汁均勻包裹在蝦殼上, 鹹鮮微甜,蝦肉口感爽...
1059天前
第四屆「全世界中國菜廚技大賽」—— 2011年九月二十三日,大賽總決賽當日,紐約曼哈頓下起了雨。。...
1059天前
Chinese Culinary Competition – Stir-Fried Sliced ...
1059天前