跟著大廚學做菜

「作為一個東北人﹑又是一個廚師﹐我更有責任把這個事情做得更好﹐ 在海外讓更多人看看地道的中國菜﹐這...
1112天前
爆菜是魯菜常用的一個技法,爆就是用旺火爆,一鍋成菜, 必須要在極短時間內趕快把菜炒好。 祖籍山東、...
1113天前
 Tofu Omelet 鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法, 豆腐經過調料浸漬,蘸蛋液經油煎, 加以高...
1113天前
棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。 「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一...
1115天前
雞片潔白如嬌嫩芙蓉,入口柔軟細微鮮美。取雞胸肉,細切,使之成泥。以蛋白攪合,攪到融為一體。入溫油鍋...
1115天前
Sichuan Cuisine Gold Medal Winner Home-Style Fish ...
1115天前
陳依春說,傳統川菜講究製作方法和配料,配料很簡單,「傳統菜講它的本味,川菜講『小鍋小炒,單鍋小炒』...
1115天前
刀功、調料,工序一絲不苟;火候、時間,掌握分秒不差。中華廚師一 身真功夫,紐約時代廣場現廚技。 ——...
1115天前
Stire-Fried Shrimps 蝦殼入口一抿,滷汁均勻包裹在蝦殼上, 鹹鮮微甜,蝦肉口感爽...
1115天前
第四屆「全世界中國菜廚技大賽」—— 2011年九月二十三日,大賽總決賽當日,紐約曼哈頓下起了雨。。...
1115天前
Chinese Culinary Competition – Stir-Fried Sliced ...
1115天前
chunked sweet potatos topped with hot malt sugar甜...
1115天前
Chinese Culinary Competition - Northeastern Cuisi...
1115天前