防瘦肉精禽流感 生机食材当道

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【新唐人2012年3月24日讯】食品安全问题频传,让民众真的不知道吃什么才好,为了让消费者安心,台湾南投埔里一家知名餐厅结合当地农场业者,共同推出乐活生机食材蔬食餐,要民众享受美食,也可以兼顾健康。

新鲜的蔬果、各式各样的菇类,都是刚从农场采集下来的,南投餐厅业者推出生机乐活饮食,要让民众远离瘦肉精禽流感的威胁。

埔基医院教研副院长柯德鑫:“瘦肉精也是一种所谓外来的一个毒性的东西,我们当然最好把它排除掉,我们的抵抗力,我们的免疫力要强,在饮食方面建议大家多吃一些所谓天然的食材。”

生机农场业者经理 陈玲玉:“菇类本身都有高分子多糖体,可以提升我们人体的免疫力,自然而然像一些禽流感、一些疾病自然就不会找上我们。”

长期住宿在外求学,需要外食的年轻族群,食品的健康与安全,当然很重要。

大学生陈同学:“不吃牛肉,那吃猪肉不见得没问题,那慢慢就会开始选择健康的养生食品。”

大学生林同学:“因为我觉得防不胜防,即使检验出来了,你还是不晓得到底有没有问题。”

多家生机农场联合提供食材,餐厅也细心加工成一道道特色的养生美食。

餐厅董事长林素贞:“支持在地农民吃出乐活、吃出健康,所以特别利用这么一个活动,号召我们所有生产生机食材所有农民一起来参与这样一个活动。”

吃出健康,不但表现对消费者的关注,同时也支持在地农场的发展。

新唐人亚太电视陈汉昌、孔祥薇台湾南投采访报导

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