【新唐人2012年3月27日讯】日本餐饮学校的学生特别来台学做小吃，大主厨阿南师是亲自来下厨来示范菜脯蛋和鲁肉饭的做法。看起来很容易的动作，但学生们实际动手做起来，问题却是一箩筐。
主厨阿南师：“这个时候，要注意它的火候，一定要保持在中火的部分。”
大主厨阿南师，边煮边解释要怎么炒鲁肉，台下这34位身穿日式厨袍的就是日本学生。笔记抄不停，第二部分的菜脯蛋做好了后，学生们赶紧来品尝。
日本学生：“好吃。”
看主厨亨煮时很容易，学生们也迫不急待要动手试试。但是切肉时不知道是不是菜刀不够利，还是什么原因，肉竟然都切不断，赶紧请教老师。
主厨阿南师：“很简单，不是刀子没有利，是切法的时候，切法。”
原来是菜刀拿不习惯，另外一边也有问题。想要拿大支汤匙，但是语言沟通不良，只好比手划脚。这个同学急的是手忙脚乱，但最重要的是要怎么煮呢？
菜脯蛋煎到差一点烧焦，学生说台湾料理确实不简单。
日本学生：“看老师做起来很简单，但实际去做完全不是这么一回事，很有趣。”
亲自来台湾学厨艺的这些日本学生，感觉看起来平凡的台湾料理，实际动手起来不但不容易，确实还很有学问。
新唐人亚太电视综合报导
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