【新唐人2013年05月05日讯】社区广角镜（290）去年全台毛豆外销产值，创19年来新高，超过21亿元，主要外销日本，被农民喻为“绿金产业”。台南市农业局规划了400公顷毛豆生产专区，打造绿金产业。
毛豆含丰富的营养价值，在日本很受欢迎，农会更推广相关制品，如毛豆面、毛豆米粉、毛豆冰淇淋等，受到消费者的喜爱。
民众：“吃得到毛豆的颗粒，吃起来口感很好，不会太甜。”
毛豆田里，大型的毛豆采收机，缓缓的前进采收毛豆，毛豆主要产地在高屏，因毛豆经济价值好，台南地区正规划生产专区。
台南市农业局科长吴心浩：“高屏种植毛豆的基地，是台糖的土地，政府已经规划，那边要做高屏大湖的水库，将来那边土地会淹没，我们外销毛豆的部分，在日本还是有那么多的需求，所以，我们想到新市、善化是一个非常好的地点。”
毛豆农郑丁福：“主要较集中的话，机器采收，因为现在都用机器采收，人工较少。”
政府为活化农地，鼓励年轻人务农，今年开始调整休耕政策。
台南市农业局科长吴心浩：“政府现鼓励种植作物，你没有种植作物的话，就只能休耕一期，另外一期不能领钱，假设你种植毛豆的话，政府每公顷会补助你3万5千元，所以就会有5万5千元的收益，所以，对农民来收非常有帮助。”
农业局表示，种植毛豆不但可以增加农民收益，对土壤也有帮助，希望能找回以前台南绿金产业的荣景。
新唐人亚太电视史进旺台湾台南采访报导
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