【新唐人2013年10月02日讯】很多人都喜欢吃面包，还有人以面包做早餐或主食，不过我们日常选择的面包，是否健康安全呢？台湾康健杂志，针对五大连锁面包店的面包，进行了四个项目的检验，发现许多面包不合标准。
大口咬下松软的吐司面包，看似简单的白吐司，成分却不简单。康健杂志，针对五大连锁面包店调查，却发现“圣玛莉”的吐司含钠量过高，只要两片吐司，就超过一餐所需的含钠量。
台湾营养基金会执行长吴映蓉：“这次的面包调查的话，发现真的是高钠、高油脂，对于心血管疾病，是非常不利的。”
至于面包常放的奶油、酥油，也造成反式脂肪比例过高，其中“米哥”的奶油软法，一天只要吃一点五个，就超标。另外圣玛莉的甜甜圈，则出含铝膨松剂，小朋友一周吃7个就超标。
台湾营养基金会执行长吴映蓉：“其实铝对于身体，并不是很必要的元素，如果能不要摄取，就不要摄取。”“ 吃太多铝的话，对于我们的脑部、肾脏，甚至骨质疏松，其实都有影响。”
将这些大量问题面包吃下肚，恐引发健康疑虑。一般来说，过多的钠含量，可能导致高血压、心脏病、中风和肾脏病。反式脂肪，则会增加心血管疾病风险两成到两成五。过量的饱和脂肪，则伤害血管健康，使胆固醇偏高。铝过量，则是神经系统，导致失智，还有加速骨质疏松。
民众：“当然会避开一些高热量，是这样子，但比较，因为没有每天吃，所以比较不会去特别注意。”
民众：“成分会注意，热量不会。”
民众选购前，应该仔细注意包装标示，并尽量以简单、全麦的面包为主，避免买花俏的面包。康健杂志也呼吁政府，应该加强稽核，业者也应慎选原物料，才能让民众既享受美味的面包，也照顾到健康。
新唐人亚太电视陈进交、洪育挺台湾台北报导
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