研究：雪碧可缩减宿醉时间 浓茶加剧头痛

【新唐人2013年10月10日讯】把酒畅饮，一醉方休，但宿醉不适如何缓解？研究发现，雪碧汽水能够加速酒精分解的过程，对于缩短宿醉时间最为有效。另有人会选择浓茶解酒，研究指，浓茶反而会加剧头痛。

据《明报》报导，中山大学的研究员指出，宿醉时作闷作呕和头痛欲裂的不适感觉，实质与身体分解酒精的过程有关，而令人产生宿醉的是乙醛。

人们喝酒时，肝脏会释出一种名为乙醇脱氢酶（ADH）的酵素，将酒内的乙醇（即酒精）转化成乙醛（acetaldehyde），以减少血液内的酒精含量。乙醛会被另一种酵素乙醛脱氢（ALDH）转化成对人体无害的醋酸盐（acetate）。

报导说，研究员测试了包括浓茶、中药饮料、汽水等57种饮品，研究饮品对酵素ADH及ALDH的影响，结果发现一款含有火麻仁的中药饮料，会拖长ADH将乙醇转化为乙醛的过程，并抑制ALDH运作，令宿醉时间延长。

至于雪碧汽水则能令ALDH加速分解乙醛，因此能有效缩短宿醉时间。

但有医生指出，如大量喝酒和碳酸汽水，会对人体造成更大伤害。因为碳酸汽水在胃里放出的二氧化碳，会促使酒精加快进入小肠和被吸收。

而对于浓茶解酒，医生指出，茶叶中的茶多酚虽有一定保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头痛。