【新唐人2014年02月11日讯】楚玉：中国新年之前，我们的记者安心曾经给大家介绍过纽约华埠庆新年的特有习俗——“春茗”。
金然：我还记得，也叫“春宴”，每年都会从新年之后开始，持续到四五月份。
楚玉：是啊，现在“春茗”就正在华埠展开，会有上百家侨社设宴，互相拜年。
金然：现在就让我们随安心一起去感受一下“春茗”的气氛。
宽敞的饭店大厅，高朋满座。按照纽约华埠传统侨社的习俗，每年的春宴，安良工商总会、协胜公会和洪门致公堂，在侨界誉为“三堂”，都会率先依次设宴。而后，各侨社便选择良日设春宴，历时可达数月。
在春宴的贵宾席上，通常是邀请台湾驻纽约台北经文处处长，华侨文教中心主任等官员，还有侨社元老、主席等。难得一年中，大家齐聚一堂，互相敬酒寒暄，互拜新年。通常在设宴的餐馆门口，会摆满受邀的侨社送来的鲜花和牌匾。
纽约各级民选官员此时或亲自出席，或派代表，送以褒奖，感谢该侨社对社区多年的服务和无私奉献。在贵宾们一一致词，为来宾祝贺新年之后。
宴席正式开始，一道“好事发财”的菜肴很快就会上桌。这道菜是用蚝乾和犹如头发细丝的发菜烹制而成，取其吉利的发音，叫“好事发财”。
在享受美食的同时，主办的侨团会安排、舞狮、唱歌等节目，推动现场的喜庆气氛。不少侨社会安排卡拉ok等娱乐项目，来宾均可一展歌喉。如果唱的好，会有粉丝排队献花，场面温馨热闹。
酒席进行过半，每桌的宾客，都会轮流绕场一周敬酒，老朋友、老乡亲、大家干杯，互助新年好，是整场的春宴的高潮。
新唐人记者安心、杰森纽约报导
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