“高大上”线下“黑作坊”揭秘互联网APP餐饮黑幕

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【新唐人2014年10月2日讯】打开电脑或手机APP,图片上一道道令人垂涎的美食就可以送到餐桌。“滑鼠加车轮”的O2O订餐模式受到越来越多城市白领和学生族的青睐。然而,一些在微信圈和“饿了么”“美团”等网路订餐平台好评如潮的“美食店”,却是无证无照、污水横流、油污满地的“苍蝇馆子”。

据大陆媒体报导,登录“饿了么”网站热门店面,“怡味轩”菜单上的葱油鳊鱼、水煮鱼片、马铃薯排骨煲等看起来美味精致;在美团网外卖频道中,“食尚好粥道”的菜单从冷盘到煲汤一应俱全,还有赠饮,看起来既美味又正规。然而,这些在杭州市区城中村九莲庄“怡味轩”“食尚好粥道”的菜品,都出自这里的黑作坊

报导指,九莲庄60号就是“食尚好粥道”的实际地址。这里大部分业务都来自外卖网站。令人惊讶的是,做出这些网路“美食”的厨房,却是典型的“脏乱差”:院子里两间房,一间做厨房,一间用来办公、生活。厨房里食材、炊具和灶台摆放凌乱,地面湿滑,布满了陈年累积的油垢,散发着恶臭的下水沟就暴露在外。

据了解,九莲庄这里拥塞著一家家“苍蝇馆子”,35家无证无照、环境恶劣的餐饮小作坊,只要当地居民看过厨房现场的都不敢来吃饭。

而位于杭州滨江高校园区附近,纵横交错的几条小路形成的一片区域被称作“垃圾街”,由于此地农民房房租低,区域内集中了数百家餐饮小店和大排档。令人印象最深刻的是中间的三座开放式垃圾中转站。蚊蝇围着腐臭的垃圾嗡嗡作响,有的小食店开门就正对垃圾站。

据悉,网路点餐网站有闪食网、淘点点、美团网、饿了么、爱订饭等5家,其中饿了么、淘点点、美团网是行业龙头。覆盖率最高的“饿了么”在北京、上海、广州、杭州、成都等42个大中城市开展业务,线上用户300万,线下商户5万家,日均订单超过12万单。

除了互联网电商平台,一些“黑作坊”抓住年轻人追求时尚、彰显个性的心理,通过微信朋友圈、微博等社交平台进行营销。

报导指出,有些工作室与卫生间仅几步之隔;案板、调料,称量器、纸巾盒,甚至笔记本电脑和手机都堆放在客厅的长桌台面上;开封后的沙拉酱不见生产日期标签,用了一半的黄瓜也未密封;食品运输基本没有采取保鲜措施……

大陆记者了解到,这些活跃在微信朋友圈的商家非常隐蔽。由于规则限制,这些店家在微博上只做广告,却在微信上做外卖点餐等交易,“从微信平台上是搜索不到的,他们只存在于朋友圈内部的转发,不仅发现问题难,要找到实际生产地址更是费力。”

杭州市市场监管局副局长陈魁说,部分餐饮O2O平台已经成为食品黑作坊生存的新土壤。“一方面粉饰了食品黑作坊脏乱差的实质,另一方面大大提高了黑作坊非法营利的能力。”

多位商家表示,能提供网路、手机点餐的商家更有竞争力。在点餐网站上的诱人美食照片后面发现卖家真实的后厨,几乎是不可能的事情。在部分网路点餐平台申请业务,只要一张菜单,无需其他任何证照。

一位小吃店的店员表示,年轻人爱上网,也喜欢APP点外卖,有这些时髦玩意儿,不愁没顾客。

浙江省消保委秘书长崔砺金表示,微信朋友圈、网路点餐等新兴的互联网平台在缺乏有效监管的情况下,很可能会成为食品黑作坊“死灰复燃”甚至“发扬光大”的助手。

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