【完整节目】泰国皇室小点

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【新唐人2016年06月25日讯】【美味人生】 泰国菜以酸、辣、咸的口味为主,多元的香料与酱料,蕴藏了博大的泰式美食文化,今天我们要介绍给您的,可是精髓中的精髓,泰国的宫廷料理,就藏身在纽约,一起去看看 这个外型犹如盛开的紫色玫瑰 ,正是泰国的皇家点心饺子-绰梦,鲜嫩欲滴的紫色 取自于泰国特有的蝶豆花 肉馅包好后, 掐出一片片花瓣,从做皮到成品,得花上一天的功夫。

正宗泰国皇室点心,考验的不止是技术,更是对料理的用心。 保留这项皇家料理手艺的餐厅老板兼主厨Pitipong,是住在纽约的第二代泰国华侨,母亲曾在泰国皇室厨房工作十多年,Pitipong因此掌握了一些皇家独有的菜谱 讲究细节,正是宫廷料理的核心,像这道菜-蛋网,要求的就是火候的掌握。将蛋液均匀撒入锅内,慢火成型,最后用蛋网包裹美味的内馅,成了一道人人喜爱皇家小品

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美东播出时间 :【每周五晚上6:15首播】/周六10:15 周四13:15分重播。

美西与国际频道播出时间:周一5:45 周二14:30 周三18:00

中国频道播出时间:周日14:00 周二10:45 周四16:30

欧洲频道播出时间:周六9:00 周一14:30 周四14:45

播出频道:数字频道63.5 / Verizon FiOS 478 / Cablevision 1151

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