【食‧文化】麦仔煎

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“食·文化”视频大赛参赛作品

我是叫她“麦仔煎”,也有人喊她“麦煎饼”、“面煎饼”,还有马来人称她是“面煎粿”,不论她叫什么名字,都不影响她在大家心目中的地位,以及留在口腹的美味。

我喜欢有点韧度的麦仔煎,选用最传统的中筋面粉来制作,而且一定要用酵母让面糊发酵过,这样才能更凸显面香~

新唐人电视台举办的“食·文化”视频大赛已进入火热的投票阶段,投票时间从美东时间2017年2月3日起,至2017年2月17日截止。投票期间每周都将抽出50名幸运儿,只要为你心目中喜爱的影片投出一票,就有机会赢得好礼!

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