台大溪豆干节登场 “千人大春卷”打头阵

FacebookPrintFont Size繁体

【新唐人2017年03月19日讯】大溪豆干节上周六(18日)在桃园热闹登场,活动第一天,就以1000倍大的“豆干大春卷”打头阵,让现场民众都吃得非常开心,带您一起去看看。

带有豆香的豆腐皮,加入豆干、素肉松、蔬菜与可食用的金银花,桃园市长郑文灿与民众一起制作超大春卷,并与现场民众共同分享。

大溪豆干节早期是由地方豆食业者,自行办理的祈福活动,2015年起,由官方接手。今年官方更是扩大举办,并由“豆干大春卷”打头阵,象征“咬春、年年有春(剩)”的祝福意涵。。

桃园市长郑文灿:“我们有四大亮点“千人大春卷”,然后我们的“豆腐大蛋糕”,还有“千人吃豆花”、“百人大厨神”,我们把豆干料理把它发挥到极致,让大家体验到大溪豆干的魅力。”

桃园市观光旅游局长杨胜评:“有很多制作豆干的过程当中,所表现出工匠的认真跟投入,这都是我们希望透过这次的豆干节,让大家能够来理解的。”

现场有不少在地业者摆摊,就是要让游客吃到传统的好风味。

业者 黄文尚:“我们就是秉持我们先祖遗留下来的,童叟无欺,把最好的产品呈现给顾客,办了这个活动以后,对我们整个大溪,对我们豆干业,都有一个很好的良性,又有好的竞争,然后把我们的产品推销,就往外推出去。”

游客:“素食豆干最到味,最古早味。”

为期二周的大溪豆干节,除了有趣的主题活动外,现场还有各种豆类制品 DIY活动,让民众可以更深入认识豆干文化。

新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园报导

相关文章
评论