【新唐人2017年05月31日讯】莲藕不仅美味，而且有益身体。莲藕还可做菜，药用价值相当高，它的根叶，花须果实，无不为宝。现在教大家在家里用水桶就能种植出来。
1、用70CM大口径的水桶种植，先用木叶禾草这类沤肥。
2、腐植肥需要沤一段时间，大概一个月左右。
3、腐植肥沤到直至草叶变黑色，肥料沤熟后就不会烧根了。
4、还可加些鸡粪和玉米衣沤制。
5、种莲藕最好是圹泥，没有圹泥只好到郊外农田挖些田泥代替，种莲藕养泥很重要，沤好了肥，等春天就可种植了。
6、种的莲藕要挑选几节有芽的。
7、清明前后将有芽的几节莲藕放进桶中，让它生长。
8、过一段时间，莲藕开始长叶了，圆圆的叶片好可爱。
9、叶片越长越大，已铺满整个水面。
10、夏天，莲藕的叶子长得非常茂盛。
11、当荷花完全盛开，夏天的时候赏花，等到秋天就能吃到藕了，收获很多呢。
许多人都很喜欢吃莲藕，对我们的身体健康帮助很大，下面就介绍莲藕的功效与作用：
1、清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、有助消化：
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
4、益血生肌：
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用。（pixabay.com）
种植收获了莲藕的心情一定很开心，莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方法；取莲藕作为小炒，是一种较为家常的做法，下面就教大家一款清炒莲藕：
材料：
莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：
1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；
2、芹菜洗净切段备用；
3、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
莲藕的益处多多，分享出去哦！
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
