【新唐人北京时间2017年08月26日讯】中国大陆知名火锅餐厅“海底捞”被揭卫生乱象。日前，有陆媒揭发，海底捞北京两间分店卫生条件极度恶劣，不但老鼠横行，洗碗机内部更是沾满油渍，发出阵阵臭味，员工更将卫生工具和餐具同洗。
老鼠爬进食物柜
据陆媒报导，今年5月和7月，有记者分别进入海底捞的北京劲松店和太阳宫店“工作”，发现海底捞光鲜店面的背后，厨房卫生环境却极为恶劣。在厨房后台各处都有老鼠上蹿下跳，有些老鼠还爬进存放食物的储物柜。店内曾请除鼠公司清理，但不久老鼠又再次出现。
记者发现，店内员工有时会把用来打扫地板、下水道的扫把及簸箕，用来清理洗碗机及储物柜。清理完后，职员会将簸箕及抹布放入洗碗池内清理，扫把则放在洗碗机的传送带上沥水。
记者建议职员不要把卫生工具和餐具混在一起清洗，职员回应道：“做好你自己的事情就好。”
洗碗机“能把人臭死”
此外，店内号称每天都清洗的洗碗机内部，积着“万年油污”，连负责清理洗碗机的员工都抱怨“能把人臭死”。
记者打开洗碗机的机箱盖，看到洗碗机内部传送带一侧沾满油渍，并散发出阵阵腐烂的恶臭。洗碗机内壁上沾满油渍和腐烂的食物残渣，蓄水池满是黄色的污水。
记者把洗碗机蓄水池里的水排净后发现，其内壁上亦沾满油脂，用手可以刮下厚厚的一层。蓄水池内还有一些掉落的碗盘，上面早已沾满油脂。
汤杓清理下水道
记者还发现，厨房下水道时有淤塞，员工竟然用食客刚刚用完的汤杓清理堵塞的垃圾杂物。员工用汤杓刮走底部垃圾后，直接将汤杓与其他餐具一同清洗，并表示“没什么好大惊小怪的”。
据悉，海底捞1994年在大陆开业，已有百多间分店。在新加坡、美国、韩国及台湾也有分店，9月香港油麻地的分店也将正式开业。
网友戏谑海底捞“变态服务”，这间以服务为卖点的火锅店奉行客人至上，除提供火锅外还免费提供修甲、擦鞋等服务。
(记者曾书华报导/责任编辑：赵云)
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