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港式牛油黄金虾 超香超美味(视频)

北京时间:2018-02-1 8:08 上午

【新唐人北京时间2018年02月01日讯】港式牛油黄金虾美味又好看,很好吃的菜式,但通常减肥人士不要吃太多,过年可以做来吃一下,要吃得美味也要注重健康哦。

材料:

1. 虾 1斤

2. 咸蛋黄 8只

3. 粗盐 1汤匙

4. 牛油 100g

5. 蒜蓉 4粒蒜头份量

步骤:

1. 隔水蒸咸蛋黄20分钟后压成蓉。

2. 把虾洗净去虾头,取出虾肠。

3. 用一汤匙粗盐腌虾5分钟后洗去粗盐,用厨房纸抹干虾身。

4. 把4粒蒜头切成蒜蓉。

5. 大火煮滚一锅油,放虾下油(保持大火),炸至金黄色(约两分钟)后捞起。

6. 准备白镬,开小火,下100g牛油,煮溶后加入咸蛋黄蓉。

7. 煮至咸蛋黄蓉溶后,加入蒜蓉,煮至起泡。

8. 加入虾,转中大火,炒至收干水分后上碟。

还有以下视频,由香港人教你做:

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(责任编辑:张信燕)


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