葡汁烟肉焗椰菜花(视频)

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【新唐人北京时间2018年11月04日讯】新鲜椰菜花配葡汁及烟肉,配饭或意粉都很美味,令人胃口大开。

食材:(二人份)
椰菜花 500克
烟肉 4片
牛油 15克
姜黄粉 1茶匙
咖喱粉 1/2茶匙
上汤 50毫升
糖 1/2茶匙
盐 少许
椰汁 50毫升
粟粉水 2茶匙

做法:
1.椰菜花洗净,切件
2.煲滚半煲水,放入椰菜花汆水约3分钟,捞起沥干水
3.烟肉切丝,用少许油煎香,备用
4.以中慢火煮溶牛油,加姜黄粉和咖喱粉略炒
5.加鸡汤、椰汁、盐、糖煮滚
6.加入椰菜花再煮滚,以粟粉水埋芡,将葡汁煮至稠身
7.将所有材料转至焗盘内,放入已预热200 ˚C的焗炉中,焗约8分钟,即成

还有以下视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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