贺年菜南乳粗斋 大年初一必吃开年菜(视频)

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【新唐人2019年01月29日讯】贺年菜南乳粗斋,简单易做,是大年初一必吃的开年菜。

以下YouTube视频示范教大家:

材料 Ingredients (六人份量 6 people portion):
南乳30克加1茶匙南乳汁 30g fermented red bean curd with 1 TBS sauce from jar
新鲜菇 selection of fresh mushrooms
三百克 娃娃菜 300g Chinese cabbage
八件豆腐卜 8 tofu puffs
四条粟米仔 4 baby corn
六十克长豆/蜜糖豆/荷兰豆 60g green beans/mange tout
五克 干云耳 5g dried black fungus
八片红萝卜花 8 slices of carrots (cut into decorative shapes)
四十克粉丝 40g glass noodles
七十克茄子 70g Eggplant

调味料 Seasoning:
半茶匙盐 1/2 tsp salt
一茶匙糖 1 tsp sugar
一汤匙素蚝油 1 TBS vegetarian oyster sauce
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil

(责任编辑:张信燕)

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