【新唐人2019年04月03日讯】你吃过牛奶果吗？外表看起来像苹果，吃起来口感却有点像柿子，横切后，里面果肉，呈星星形状，汁液像牛奶，因此也被称为牛奶果或星苹果，这个来自东南亚的品种，屏东有位青农，9年前就开始栽种，现在每年都果实累累，今年市价更是喊到一颗要卖到百元，现在就透过镜头来看看。
深紫色外皮的果实，用刀子切后，里面白色的果肉中，成星星光芒形状，也被称为星苹果，切开后会溢出牛奶一样的白色乳汁，因此又有牛奶果的别名，外形有如拳头般大，最重可高达一斤半。
果农 陈龙发：“星苹果大颗的可以超过一斤以上，它吃起来口感其实是有一点涩涩的，现在目前来讲还不错，因为现在市场上目前还看不到。”
青绿色的牛奶果在阳光的照射下闪闪发亮，成熟后渐渐成转成茄紫色，树形呈伞状，绿油油的叶片，有着二面不同的颜色，撕开叶梗会流出白色乳汁，蚊虫不易接近，很适合热带栽种，因此在园艺造景上很受青睐。
果农 陈龙发：“当初会种星苹果，是因为它的树比较没有病虫害，觉得这种东西可以不喷药，我们有办法去照顾，所以一头就把它栽进去了。”
从开花到采收，足足要等九个月的时间，虽然产果期只需套袋防病虫害，但是一年，需要花三次修枝疏果，在管理上可以说是一大苦差事。
果农 陈龙发：“要照顾牛奶果，刚开始也不会照顾，把种少量的，那把品质顾好的话，应该会比种大量没有去顾品质更好。”
今年的暖冬虽然采收少了近3成，但是却有超过市价一斤200元的获利，也成为一支独秀的新兴作物。
新唐人亚太电视台李金菊、林美华台湾屏东采访报导
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