咸肉粽 五花肉入口即化(视频)

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【新唐人北京时间2019年05月14日讯】咸肉粽,五花肉入口即化。美味粽子,平时也很受欢迎。

食材 Ingredients
材料份量, 做十只广东咸肉糭 Make ten Glutinous Rice Dumpling
糭叶适量 Dry/ Fresh Bamboo Leaves
棉绳 10 条 10 Cotton rope, 长130cmL
长糯米一斤 600g Glutinous Rice
绿豆仁半斤 300g Skinless Mung Beans
咸蛋黄十个 10 Salted Duck Egg Yolk
五花肉一斤 600g Pork Belly

腌五花肉材料 Marinade
五花肉一斤 600g Pork Belly
细盐1茶匙 1 tsp Salt
糖1茶匙 1 tsp Sugar
料理米酒 两汤匙 2sp Chinese Cooking Wine
五香粉1.5茶匙 1.5tsp Chinese 5 Spice Powder

甜豉油/ 甜酱油材料
热水两汤匙 2sp Hot Water
糖 两茶匙 2 tsp Sugar
生抽 两茶匙 2tsp light Soy Sauce
老抽 一茶匙 1tsp Dark Soy Sauce
蚝油 一茶匙 1tsp Oyster Sauce
芝麻油半茶匙 1/2tsp Sesame oil

以下YouTube视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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