烧鸡 免油炸水煮做法(视频)

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【新唐人北京时间2019年05月27日讯】烧鸡、扒、三黄鸡的做法,免油炸水煮。

三黄一只1-1.5公斤

盐水:
水2公斤
盐120克(或者6%水的重量)
花椒3克/1茶杓
大料3克/1茶杓

煮鸡:
凉水2公斤左右
洋葱40克/1/4个
生姜40克/1大块
花椒3克/1茶杓
大料3克/1茶杓
桂皮7克/1个
草果5克/一个
茴香3克/1茶杓
香叶1克/3片
干辣椒1克/2个
丁香1克/5个
老抽85克/1/3杯
盐8克/1茶杓

以下YouTube视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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