【新唐人北京时间2019年05月29日讯】香酥牛肉饼，香味扑面而来。西安的特色小吃之一。
材料：可以做9个香酥牛肉饼
面皮：
中筋面粉450克3杯
油24克
盐2克1/4小杓
碱面小于1克1/8小杓（可以不放）
水230克3/4杯加3大杓调整水的用量，把面团揉成一个中等稍微偏硬的面团
馅料：
牛肉碎300克
花椒粉1克3/4小杓
五香粉小于1克1/4小杓
辣椒粉小于1克1/4小杓
盐4克1/2小杓
生姜碎10克1小杓
油12克1大杓
葱250克
油酥：
中筋面粉35克1/4杯
油50克1/4杯
以下YouTube视频示范教大家：
（责任编辑：张信燕）
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2019/05/29/a102588722.html
