豆沙肉松月饼(视频)

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【新唐人北京时间2019年09月10日讯】豆沙肉松月饼 Read Bean Paste Pork Floss Moon Cake

✿食谱份量✿ 12个 50克迷你月饼
外皮 outer skin:
花生油 22克 Peanut Oil 22G
转化糖浆 / 蜂蜜 60克 Honey 60G
中筋面粉 105克 Plain flour 105G
每个分15克

内馅 Stuffing :
现成红豆馅 340克 Red Bean Paste 340G
肉松 80克 Pork Floss 80G
每个分35克

蛋黄 1个 Egg Yolk 1
水 1茶匙 Water 1tsp

200度 5分钟 200°C 5mins
165度 5分钟 165°C 5mins
165度 8-10分钟 165°C 8-10mins

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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