自制油条 香脆松软 吃起来放心(视频)

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【新唐人北京时间2019年10月26日讯】自制油条,没有添加剂,吃起来很放心,有两种版本做法。

→泡发粉版
中筋面粉250g,250g purpose flour
清水130ml,130ml water
盐1/2小勺,1/2 tsp salt
鸡蛋1个,1 egg
泡打粉1/2小勺,1/2 tsp baking powder
小苏打1/2小勺,1/2 tsp baking soda
植物油1大勺,1 tbsp oil

→酵母版
高筋面粉250g,250g bread flour
清水160-170ml,160-170ml water
盐1/2小勺,1/2 tsp salt
小苏打1/2小勺,1/2 tsp baking soda
酵母1小勺,1 tsp yeast
植物油1大勺,1 tbsp oil

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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