冬天属水属肾，主封藏，是补肾的好时节。来看看哪些常见的食物能够补肾吧！
1. 黑芝麻
在中医的五行五色理论中，黑色属肾，黑色食物多入肾经，因此常见许多黑色的食物都有补肾的功效。
黑芝麻又称胡麻，性甘平，补益精血，润燥滑肠。含有丰富的钙、铁、锌，维生素E，具有抗氧化作用，还可预防心血管疾病。神农本草经记载胡麻“益气力，生长肌肉，填髓脑。久服轻身不老。色黑者良。”
黑芝麻有很多吃法。例如可以在白饭上洒一些芝麻粒，直接吃完整的芝麻。
也有很多人习惯喝冲泡的芝麻糊，不过这类冲泡饮料多半含有其它调味增稠剂，让口感比较好。在意纯天然无添加的人就可以考虑黑芝麻粉，但是直接吃黑芝麻粉会涩涩的，口感不是很好，不妨加一些蜂蜜食用。香蕉与黑芝麻粉也意外的合拍，口感很好，搭配土司当早餐营养又健康。
2. 黑豆
黑豆能补肾、利水、活血解毒。它有丰富的花青素、异黄酮、皂苷，所以有很强的抗氧化作用；也含有丰富的膳食纤维，能促进排便、预防便秘。 常吃黑豆也有乌发的功效。
黑豆可以跟鸡、排骨炖汤，是一道温和又不上火的补肾料理。在产妇月子期间，煮黑豆水来喝，可以补肾顾腰，还有助于消水肿。（推荐阅读：黑豆水抗癌、防脑中风 医师建议这样煮）
3. 核桃
核桃又称胡桃，味甘气热，能补肾、温肺润肠、补气养血。因为偏温热，吃多容易上火，较适合虚寒体质的人吃，尤其是肺部支气管系统比较敏感，容易虚寒喘嗽的人。
核桃也有补脑的效果，中医有“以形补形”的说法，认为核桃跟大脑外型很类似。其实核桃主要是通过补肾而有补脑的作用。它也含有丰富的卵磷脂，能活化大脑，增强记忆力。
核桃可以直接吃，也可以搭配蜂蜜一起吃。中医常把核桃跟补骨脂搭配使用，对补肾、虚劳、腰腿筋骨效果更好。
4. 山药
大家知道山药色白，能补脾肺，却不知道山药也是补肾的一味重要的药材。
《本草纲目》说山药：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，大家熟悉能够补肾的六味地黄丸，里面就有山药这一味。 山药性甘平，能补气阴，对虚弱、容易感冒、腹泻的人很适合，可增强免疫力、改善体力，“治诸虚百损，疗五劳七伤”。
药用山药是怀山药，跟一般食用的山药不同，但是食用山药也有丰富的营养价值，适合大部分人食用。山药能煮汤、生吃，要注意的是吃多容易胀气。
5. 羊肉
羊肉甘温，入脾肾，能益气补虚，温中暖下。《本草纲目》说，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳恶冷，五劳七伤”。说明羊肉对补虚、改善疲劳、怕冷有很好的功效。
尤其是冬天手脚冰冷，四肢循环不良的人，医圣张仲景有一个很有名的食补方，叫做“当归生姜羊肉汤”，能温中养血，祛寒通脉，冬天很适合吃，温补又不过于燥热，吃完身体会暖呼呼的很舒服。
此外，补肾的食物还有黑米（紫米）、黑木耳、乌骨鸡等黑色食物，以及栗子、芡实、鳝鱼、鳗鱼等。◇
（转自大纪元/责任编辑：张信燕）
