阿米希鸡肉玉米汤(组图)

英文大纪元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文/张信燕编译

FacebookPrintFont Size繁体

宾夕法尼亚州荷兰人最爱新鲜的玉米,夏季时玉米覆盖了宾夕法尼亚州东部和中部的田地。

新鲜玉米好美味(pixabay)

一种类似德国饺子的食谱变成美味的鸡肉玉米汤,在玉米中加两杯切成丁的土豆,在食用之前,先倒入一杯浓奶油或一罐淡奶。

甜美的玉米是很多人的最爱(pixabay)

8人份材料:

黄油 1
中等大小的洋葱,切成丁 1个
芹菜切成薄片 1根
玉米粒 4杯
鸡汤 10杯
切成丁的鸡肉 1 1/2杯
通用面粉 1杯
鸡蛋 1个
水 1/2茶匙
盐和胡椒 适量
切碎的新鲜龙蒿或欧芹 适量

美味的玉米粒(pixabay)

做法:

1、在大锅中,用中火将黄油融化。

2、加入洋葱和芹菜炒3分钟。加入玉米,继续煮,搅拌5分钟。加入鸡汤,减至中火,小火煮30分钟。

3、将鸡块加入汤中。

4、用高火把汤煮沸。

5、在一个小碗中,将面粉和少许盐混合。将鸡蛋和水打在一起,加入面粉,搅拌成稀汤混合物。

6、用叉子或中号筛子将混合物淋入沸腾的汤中。将热量降低至中度,轻轻搅拌,再煮汤10分钟。

7、加入盐和胡椒粉调味,即可食用,然后撒上碎末。

一大片玉米地(pixabay)

(责任编辑:张莉)

相关文章
评论