阿米希香草派(组图)

英文大纪元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文/张信燕编译

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在任何季节, 这款馅饼都使宾夕法尼亚州的荷兰变得神奇。就像碎屑蛋糕的馅饼版本,非常适合和朋友分享,边喝咖啡边交谈。享用时在上面撒些巧克力酱。

和朋友一起分享自制香草派,示意图(pixabay)

制作一个9英寸的馅饼所需材料:

1个9英寸未烘焙的馅饼皮

内馅材料:
浅褐色红糖 1/2杯面粉 1汤匙
淡玉米糖浆 1/4杯
水 1杯
鸡蛋 1个
香草精 2茶匙

面包屑打顶材料:
面粉 1杯
浅红糖 1/2杯
烘焙苏打 1/2茶匙
塔塔粉 1/2茶匙
盐 少量
黄油 4汤匙
将烤箱预热至350华氏度。

制作馅料:
1、用中号锅将红糖和面粉放在一起搅拌,去除团块。
2、加入玉米糖浆、水、鸡蛋和香草搅拌。
3、用中高温煮沸。
4、关火,让其冷却,同时做碎面包屑。

制作打顶料:
1、将打顶料放入一个中等大小的碗中。用糕点搅拌器切黄油,直到混合物变脆为止。
2、将馅料倒入馅饼皮,然后将面包屑散布在顶部。
3、烘烤40至45分钟,或直到馅饼呈金黄色使馅料凝固。
4、从烤箱中取出冷却。

美味馅饼很快就做好了。示意图(pixabay)

(责任编辑:张莉)

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