自制糖蜜派 传统甜点(组图)

英文大纪元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文/张信燕编译

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我的丈夫在宾夕法尼亚州中部长大,那里有大量的阿米希面包店和农贸市场,糖蜜甜品很普遍。这个配方在克里斯曼家族世代相传,食用时请确保配上大量浓咖啡。

浓咖啡配糖蜜馅饼(pixabay)

制作两个9英寸的馅饼所需材料:

两个9英寸的馅饼皮

内馅材料:

冷水 1杯

肉桂 1茶匙

糖蜜 1杯

鸡蛋 1个,打散

红糖 1/2杯

烘焙苏打 1/2茶匙

面粉 1汤匙

面糊材料:

面粉 3杯

红糖 1杯

起酥油 1/2杯

盐 1茶匙

糖蜜 1杯

酪乳 1/2杯

小苏打 1茶匙

馅饼示意图(pixabay)

作法:

1、将烤箱预热至350华氏度。

2、将馅饼皮放入两个略带黄油的9英寸平底锅中。

3、做馅:将水,肉桂粉,糖蜜和鸡蛋搅拌均匀。加入红糖,小苏打和面粉搅拌。分装在两个馅饼皮上。

4、做面糊:将面粉,红糖和盐一起搅拌,用叉子取起酥油。取出一杯混合物保留作面包屑。

5、在剩余的混合物中加入糖蜜、酪乳和小苏打拌匀。将面糊倒在馅料上。在每个馅饼上撒上1/2杯保留的面包屑。

6、在预热的烤箱中烘烤1小时。放在室温静置。

一边喝浓咖啡一边吃糖蜜馅饼(pixabay)

(责任编辑:张莉)

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