美国南部面包布丁配黄油朗姆酱(组图)

英文大纪元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文/张信燕编译

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这是简单的,节俭的面包布丁,在美国南部的晚餐桌上经常出现。

为了装饰的漂亮一点,我加了朗姆酱。没有也可以,在上面放上简单的果糖釉或温暖的水果罐头。

6人份所需材料:

面包布丁材料:

陈旧的面包块 3杯

牛奶 2杯

蛋 2个

糖 1杯

非常软的黄油 4汤匙

香草 2茶匙

肉桂 1/2茶匙

肉豆蔻 1/4茶匙

葡萄干或烤山核桃 1/2杯

面包切块(pixabay)

朗姆酱材料:

黄油 2汤匙

玉米淀粉 1汤匙

白糖 2汤匙

红糖 1/2杯

一半牛奶和一半奶油的混合物 1杯

黑朗姆酒 3汤匙

黄油(pixabay)

制作面包布丁:

1、在碗中,将面包块与牛奶混合。将面包压入牛奶中,然后静置15分钟或直到牛奶浸满了小块。

2、在另一个碗中,将鸡蛋,糖,黄油,香草,肉桂和肉豆蔻混合在一起。搅拌或打至混合均匀。

3、将浸泡的面包块和所有剩余的牛奶加入鸡蛋混合物中。搅拌均匀,加入葡萄干或坚果,盖上锅盖并冷藏至少一个小时。

4、将烤箱预热至350华氏度。

5、将面包布丁糊糊倒入9英寸x 9英寸黄油烤盘中。

6、烘烤40分钟或直到布丁凝固并且顶部变成棕色。

7、从烤箱中取出。

制作朗姆酱:

1、在锅中用中火将黄油融化。

2、将玉米淀粉加入白糖搅拌,然后与黑糖一起加入黄油中。

3、加入搅拌一半牛奶和一半奶油的混合物并煮沸,不断搅拌。

4、当酱变稠时,将其从炉子中取出并拌入朗姆酒。

面包布丁,在美国南部的晚餐桌上经常出现。示意图(pixabay)

(责任编辑:张莉)

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