墨西哥辣椒奶酪(组图)

英文大纪元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文/张信燕编译

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新鲜的墨西哥辣椒,会给奶酪带来一点酥脆感。

如果您喜欢软软的多香果奶酪,请使用罐装的而不是新鲜的辣椒

墨西哥辣椒(pixabay)

做3杯墨西哥辣椒奶酪所需材料:

奶油干酪 3盎司

蛋黄酱 1杯

伍斯特郡酱汁 1/2茶匙

切碎的葱 1茶匙

白色佛蒙特切达奶酪 8盎司,磨碎

黄色切达奶酪 8盎司,磨碎

墨西哥辣椒 1或2个,去籽切碎

罐装多香果 4盎司,沥干并切成丁

黄色切达奶酪(pixabay)

作法:

将奶油干酪、蛋黄酱、伍斯特郡的酱汁和葱放入食品加工机中。搅拌直至光滑。

将两种黄白奶酪都加入机器中搅拌数次,直到切碎的奶酪和蛋黄酱充分混合。混合物不会完全光滑。

将奶酪混合物刮入碗中,和切碎的墨西哥辣椒及切成小块的多香果混合。盖上盖子,冷却几小时。

(责任编辑:张莉)

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