杏子酸奶蛋糕 各种新鲜水果完美搭配(组图)

英文大纪元IRINA GEORGESCU撰文/张信燕编译

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我们罗马尼亚人很有福气,我们有大量的水果而且喜欢用水果来做烘烤蛋糕

因为这种蛋糕非常容易制作,你可以用杏子,樱桃,桃子,蓝莓或梨一起制作成多种款式和颜色。

酸奶杏子的美味完美搭配,来一起制作吧。

美味的杏子和桃子等水果都可做成蛋糕(pixabay)
酸奶和山莓(pixabay)

6人份所需材料:

3个鸡蛋,分开
3/4杯(5盎司)糖
1/4杯橄榄油或菜籽油,另加涂油
1/4杯(2盎司)原味酸奶
1茶匙香草精
适量盐
1 1/4杯(5盎司)多用途面粉
1茶匙烘焙粉
4–5个新鲜的杏子,切成两半
适量果糖

水果丰收,来做美食吧。(pixabay)

作法:

将烤箱预热至350华氏度。

然后在一个9 x 11英寸的烤盘上涂油。

接着在一个碗中搅拌蛋清直至形成软峰并放在一边。

在另一个碗中,加糖打蛋黄,然后加入油,酸奶,香草精和一小撮盐,充分搅拌,变成乳化状。

加入面粉和发酵粉。在蛋清中轻轻搅动。

将面糊倒入锅中,然后将切半的杏子放在上面,切面朝上。

烘烤30分钟或直到蛋糕变硬。放冷却后用糖粉撒粉,切成长方形。

(责任编辑:张莉)

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