Banana Wave香蕉奶引领替代奶新潮流

营养 健康 美味

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【新唐人北京时间2020年10月20日讯】如果您是乳糖不耐受者或正在减肥,您的餐桌上已经摆上了一种替代奶,恭喜您,您已经跟上了这两年最新的饮食潮流,不过,如果您桌子上放的不是Banana Wave这个品牌的替代奶,那您还是out了,因为无论从营养价值,还是企业生态发展来看,Banana Wave被认为是替代奶品牌的佼佼者。

替代奶饮食新潮流

尽管传统牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,但近年乳制品行业的需求急剧下滑,由于乳糖不耐受或蛋白质过敏以及与动物产品有关的健康问题,世界各地的人们都在远离乳制品,一种新的饮食趋势——替代奶(alternative milk)随之兴起。

根据全球知名调研机构尼尔森的市场调查,截止2018年上半年,美国牛奶销量下降了6%,植物性替代奶的整体销售量上升9%。这一趋势也在其它国家蔓延,BBC报导,英国的奶制品市场销售人员也发现,近年替代奶增长速度快于传统奶的销售。

随着市场需求的上升,各种替代奶相继诞生。对于华人而言,无论是单纯想变换口味,或有乳糖不耐症,还是对蛋白质过敏,寻找一种高品质的替代奶、并从中获得类似牛奶的营养势在必行。

近年替代奶增长速度快于传统奶的销售。(shutterstock)

一般替代奶的喜与忧

对于乳糖不耐者来说,替代奶避免了胀气和腹泻等问题。此外,某些替代奶不会含有大量果糖,可以预防胰岛素耐受性,其碳水化合物含量也较低,也有助于糖尿病患者和超重人群维持血糖水平。总之,一款好的替代奶对健康大有裨益。

如今,餐桌上的替代奶更加多元化,但不是所有替代奶都对令健康受益。市面上的不少替代奶,含有的天然维生素和矿物质远未达到或接近生牛奶的水平,而且很多产品甚至含有不利健康的成分,与真正的生牛奶或替代奶相比,其营养和价值黯然失色。以下是营养师认为目前市面上替代奶可能存在的问题:

1.为模拟牛奶的天然甘甜,一些生产商在替代奶中加入大量对健康不利的甜味剂,而非有机蔗糖,这样的产品在超市的货架上极为常见。

2.使用转基因原料,比如转基因大豆,可能使消费者摄取转基因作物中添加的草甘膦和其它有毒化学物质。

3.使用未发酵的大豆,未发酵大豆含有大量植酸、胰蛋白酶抑制剂和铝,会阻碍钙、镁、铜等矿物质在人体的吸收。

4.为追求粘稠度和与牛奶相同的外观,添加可能引发炎症的明胶、色素等添加剂。这些成分还可能损害消化系统,甚至增加癌症风险。

5.存在热量和胆固醇含量过高,维生素不足等问题。

Banana Wave领先替代奶行业

因此,消费者在购买替代奶之前,请务必选择一款高品质的可信赖产品,以防自己在不知不觉之中接触各种有害的毒素。对于受健康方面的限制,而不得不选择非乳制品替代品的人而言,Banana Wave是最佳选择之一。

Banana Wave是替代奶行业第一个非乳制品香蕉牛奶,被称为地球上最美味的非乳制品牛奶,其首席执行官史蒂文( Steven Gelerman)先生将他35年的营养智慧与对制作超级健康饮品的热爱相结合,开发出Banana Wave系列替代奶。

Banana Wave以自然生长的香蕉和燕麦为基础,其特点是低热量、无脂肪、不含乳品、非转基因、无麸质,而富含人体所必须的各种维生素和膳食纤维。其卓越的保健功效和独特的风味,在替代奶行业中处于领先地位,即使当前市面上有许多可供选择的替代牛奶类型,在口味和营养方面,大多数(即使不是全部)替代奶也难以与之相媲美。

Banana Wave以自然生长的香蕉和燕麦为基础。(Banana Wave提供)

1.卓越的营养成分

如果您进入超市,比较各种替代奶的营养成分表,您会发现,Banana Wave的营养成分表在各中替代奶品牌中具有明显的优势:

1)在营养成分表比较中,它综合排名第一。

2)它的脂肪含量远远低于其它品牌,您发现从杏仁奶(Almond milk)到可可奶(Cocoa milk),单位脂肪中的热量的百分比可能从45∼90%。

不同于仅仅添加了杏仁或水果口味的添加剂的普通饮料,Banana Wave是货真价实的真正的替代奶。它的液体里面含有真正的香蕉,所以含有香蕉中的丰富的钾元素以及人体所必须的维生素。再者,维生素B12是维持大脑功能所必需的,它存在于动物牛奶中,通常植物性牛奶中没有,Banana Wave中却包含了。

比如,对于儿童而言,Banana Wave的8盎司大小的原味和巧克力味奶盒是一个不错的选择。如果把这款产品和时下儿童中流行的8盎司的苹果汁做一下比较,您会发现,苹果汁中含糖24克,Banana Wave仅含12克。苹果汁中没有实际的水果,Banana Wave是由真正的100%水果制成。苹果汁仅含有120卡路里的热量,几乎没有其它营养元素,而Banana Wave只有80卡路里的热量,饮品中充满了水果、燕麦和维生素。

真正的替代奶,也经得住体力的考验。富含钾的Banana Wave可帮助成人在劳动中或体育锻练中提供更多能量,可以帮助您的肌肉更快恢复。如果您在日常中经常饮用Banana Wave,其中的维生素B、钾、膳食纤维和蛋白质,将使您保持精力充沛,坚持到底。

Banana Wave营养成分表。(Banana Wave提供)

2.可持续发展的品牌战略

现今几乎所有的替代奶生产者,都面临耗费有限的资源(特别是水资源)推动产量提高带来的严峻挑战。Banana Wave颠覆了一般替代奶的能源消耗, 开创了有利于生态平衡、可持续发展的环保新战略。

仅以杏仁奶为例,加州是杏仁的产地,占美国杏仁的99%,全球杏仁的80%,现今市场需求旺盛的杏仁奶,其加工厂也多在加州。但杏仁奶的加工过程中, 需要额外的大量水浸泡、冲洗、过滤等,生产一杯杏仁奶竟然需要23加仑水。加州是水源紧张的地区,因此,按照目前激增的市场需求,未来加州的水资源将更加紧张。而Banana Wave的香蕉天然含有水分,不需要额外的水,具有极高的环保和可持续发展潜力。

此外,消费者在商店的冷藏区找不到Banana Wave,而是在普通的货架上找到它。这款无菌产品由技术高度专业化的工厂生产,它的另一个好处是:在开封之前无需冷藏,因此非常环保。

Banana Wave四种口味的产品:原味、巧克力味、草莓味、芒果味。(Banana Wave提供)

在哪里购买Banana Wave

Banana Wave系列以香蕉和燕麦为基础,包括四种口味的产品:原味、草莓味、巧克力味、芒果味,适合所有人群,每种口味均有32盎司包装,其中原味和巧克力口味有8盎司的包装盒。每种口味都具有天然甜味和奶油般的稠度,可以单独食用,也可以与冰沙、咖啡、燕麦片、面包或其它食品搭配食用。

超市购买:Whole Foods, Food Lion, ACME Markets, Key Food 等。
亚马逊网购:http://amazon.com
Banana Wave官方网站: https://bananawave.love/

(转自大纪元/责任编辑:张信燕)

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