感恩节美食 土豆泥炸丸子(组图)

英文大纪元VICTORIA DE LA MAZA撰文/张信燕编译

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【新唐人北京时间2020年11月26日讯】感恩节剩菜里的土豆泥,来给它改头换面做成美味的炸丸子

制作约24个炸丸子所需的材料:

冷冻土豆泥 3杯

中鸡蛋 2个,打散

面包屑 1杯

橄榄油适量 用于油炸

作法:

用西瓜球勺子或普通勺子将土豆泥挖成球形,每个土豆丸子约2大汤匙量,然后用手将其塑造和滚动成大致相同的大小。

用一个浅碗或汤盘打散鸡蛋,用另一个碗装面包屑。

然后一次一个,先将土豆丸子浸入鸡蛋中,再将其放到面包屑中滚动。依次做完。

依次将每个丸子滚过鸡蛋液和面包屑。(维多利亚·德拉马萨)

在煎锅中加入足够的油,以覆盖锅底部约1/4英寸的深度。

中火加热油,直到开始冒烟。

丸子分批放入油中炸,不要过于拥挤,从各个侧面翻动丸子,每侧约炸3分钟,炸到金黄。

用漏勺沥干丸子装到盘里。

美味的土豆泥炸丸子(维多利亚·德拉马萨)

(责任编辑:张莉)

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