【新唐人北京时间2021年03月25日讯】今年1月份，美国龙飞船从国际空间站带回了12瓶红葡萄酒，它们已在太空保存了一年。那么太空窖藏和地球窖藏的葡萄酒有什么不同呢，一起来了解。
这12瓶红葡萄酒和320株葡萄藤是欧洲新创公司“太空货物无限公司”所做的，农业研究项目的一部分。
他们希望了解，太空辐射和微重力如何在陈酿过程中影响葡萄酒成分。
“太空货物无限公司”科学总监 Michael Lebert博士 ：“事实上，进入太空的主要原因是要了解陈化过程是如何工作的，以及我们如何影响陈化过程。”
在经过了一年的太空之旅后，这些红葡萄酒平安返回地球。而现在，则到了最激动人心的时刻了。
位于法国波尔多的葡萄酒与葡萄研究所 举办了一次独一无二的品鉴会。
一瓶曾遨游太空的红葡萄酒，与同款，但在地球上窖藏一年的红葡萄酒，被同时打开，倒入酒杯。它们的标签被包住，所以品酒专家们只能盲品。
摇一摇，闻一闻，再尝上一小口，葡萄酒专家们细细品味个中差异。
这被选中送入太空的红葡萄酒可不是一般的酒，而是“佩特鲁斯波美侯酒庄 2000”，一瓶大概6000美元。能喝上一口，就已经是美事一桩啦。
那么，专家们能分辨出两者的差别吗？ 葡萄酒专家简·安森认为自己可以。
葡萄酒专家简·安森 :“它们都是绝对惊艳的。曾进入太空的那瓶，单宁变得柔和，释放出更多的花香。它们都很美妙。留在地球上的那一瓶比去太空的那一瓶显得陈化少一些。”
除了葡萄酒，科学家们对从太空回来的葡萄藤也进行了研究。这些自梅洛和赤霞珠葡萄藤已经被种上了，有的早已开花，科学家希望能了解，葡萄藤在太空失重环境下的反应。
“太空货物无限”公司首席执行官尼古拉斯·戈梅希望有一天，可以在太空为人们酿造葡萄酒。
新唐人记者周琪综合报道
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