【新唐人北京时间2021年09月09日讯】有科学证实茶汤可以防止蛀牙，国内首见的普洱茶漱口水，由兴大生物科技团队研发，成功将茶产业引入食品生技保养产业，并以自然农法开发出茶粉，两项成果将在10月登上国际期刊。
由普洱茶制成的漱口水，在口中来回漱动，生物科技团队研究发现，普洱茶里多了一个消脂素，可抑制生物膜形成，进而可预防蛀牙。
生医科技业者郑妤娴：“漱口水里面会有凉凉的茶香，然后还会有回甘。”
中兴大学生物科技学研究所教授曾志正：“茶叶常知道有咖啡因、儿茶素、再加上普洱特有的消脂素，我三个都拿去做测试，就发现它会造成我们防止我们蛀牙，并不是说它把那个蛀牙菌给杀了，它其实是让它不能形成生物膜。”
受到进口低价茶叶冲击，曾教授引导茶农转型养生保健产品，还以自然农法将茶叶冷冻干燥制成即溶纯萃茶粉，给无喝茶习惯的人使用，借此提升台湾茶产量，也为茶农开出一条新路。
生技业者林慧芬：“它是完全天然的，刚刚冲水下去就是完全立即溶解。”
曾志正：“用药我们就不收，它的单价就会比一般高，他划得来对他们自己的健康也是比较好的，所以会希望把这产业扩大慢慢扩大，让做有机的四季春越来越多，这样台湾的茶叶才可以永续。”
制茶产学联盟与生医科技业者合作，以台湾国产茶为特色，开发国内首见普洱茶漱口水与自然农法茶粉，此项成果将于10月刊登于国际期刊。
新唐人亚太电视王媛、杨淑棉台湾台中采访报导
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