【新唐人北京时间2022年02月06日讯】COVID-19疫情显然阻挡不了土耳其人历史悠久的饮茶习惯。根据国际茶叶委员会报告，2020年平均每位土耳其人喝掉4公斤茶叶，较前一年3.5公斤增加，打破自己保持的年人均茶叶消费量纪录。
中央社报导，土耳其因COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情进行防疫封锁，导致餐酒馆或茶馆消费下滑。尽管如此，疫情显然阻挡不了土耳其人历史悠久的饮茶习惯。
国际茶叶委员会（International Tea Committee）公布报告指出，土耳其2020年生产约27.5万吨茶叶，悉数内销。
黑海里泽省（Rize）商品交易所负责人艾尔段（Mehmet Erdogan）告诉德米罗伦新闻社（Demiroren News Agency）：“谈到喝茶，我们世界第一。每个土耳其人一天平均喝3到5杯茶。”
伊斯坦堡咖啡馆经营者协会（Istanbul Kahveciler Odasi Baskanligi）主席艾尔沙辛（Serdar Ersahin）指出，平均而言，每个土耳其人一年会喝1300杯茶，每天至少3杯，到了冬天，这数字甚至会增加到10杯。
《自由日报》（Hurriyet Daily News）报导，里泽的“土耳其茶都”称号可追溯到共和国建立后一年的1924年。
为了满足鄂图曼帝国苏丹阿布都哈密德二世（Abdulhamid II）的茶瘾，1878年有人从日本引进茶籽，种植在当今土耳其西北部布尔萨省（Bursa）一带。
不过黑海的环境更适合植茶，首批茶籽1918年被人在当今乔治亚西南部的巴统（Batumi）一带种下。土耳其共和国1923年建国后，有人把茶籽从巴统带到里泽，1947年建立的土耳其首家茶厂也设在里泽。
里泽居民詹瑟兹（Adem Cansiz）受访时指出：“我茶瘾很大，一天要喝30杯。我喜爱喝茶，没喝到茶就会浑身不对劲。”亚哲（Abdulkadir Yagci）一天大约喝10杯茶，但是他坚称自己“没有茶瘾”。乔拉克（Esra Colak）则说自己“无聊的时候就泡茶喝”。
有人说，土耳其是“泡在茶里的国家”，藉以形容当地饮茶风气盛行的情况。土耳其人喝茶时一定要坐下并与人交谈。对他们而言，享受喝茶过程是生活中不可或缺的养分，茶馆更是重要的传统社交场所。
疫情之前，土耳其曾是重要茶叶出口国。2019年前8个月出口额逾570万美元，当年最大买家德国进口128吨土耳其茶叶，北赛普勒斯土耳其共和国居次。
