化疫情为转机 香港移民开动漫主题甜品店

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【新唐人北京时间2022年02月08日讯】受疫情影响,洛杉矶有许多商家歇业。不过,也有业者化危机为转机,结合街头赛车漫画的主题,在洛杉矶开设豆制品甜品店,实现创业梦想。一起来看。

藤原豆腐茶店老板Vincent:“这里就是我的藤原豆腐茶店,还有我们的店长,AE86。”

受到日本知名赛车动漫《头文字D》(Initial D)启发,香港二代移民Vincent于2018年,开设“藤原豆腐茶店”(Fujiwara Tofu Cafe)流动摊位,在夜市等活动营业。

然而,疫情下摆摊机会减少,于是他与女友决定开设实体店。“凡事起源于梦想”(Everything starts with a dream),就是他们的经营理念。

藤原豆腐茶店老板Vincent:“尤其是疫情很多人都不开心,见到很多人开幕时很开心,我们也很开心,不想看到大家不开心,就想大家来到这里,忘记自己的烦恼。”

Vincent表示,小时候的他对什么都兴趣缺缺,但自从看了动漫《头文字D》后,开始喜欢玩车。

因为动漫主角家中开设豆腐店,他也选择贩售豆制品的甜品和饮料。店内的黄糖豆腐花,是在洛杉矶仅有的地道香港风味。

藤原豆腐茶店老板Vincent:“我觉得我们可以专做这样东西,就跟其它奶茶店不是竞争,就只有我们在做。”“我们就想保存这个传统,小时候(吃豆腐花)一定要有黄糖,这是一定必须的,所以就从香港进口。就变成独一无二的。”

以街头赛车为主题的店面,也不时会有老人家专程来品尝豆花、喝豆浆。

藤原豆腐茶店老板Vincent:“他(外国客人)说,这两年没做活动,没有一家炸豆腐比我们好吃。他特地来跟我说,我说谢谢你,但现在还没有,之后可能会有。”“很多朋友问想念做活动(摆摊)吗,很辛苦,可能夏天100多度也得做。是辛苦,但很开心,看到客人说我很喜欢你们的豆腐花喝豆浆,很开心,有时候不是关于钱。”

Vincent表示,创业路上遇到很多贵人,也获得很多顾客赞赏,这趟由动漫开启的旅程带来意想不到的收获。他希望大家享受店内空间,与同好一起聊赛车、聊日本动漫,暂时忘却烦恼。

新唐人记者郭约希、王姿懿洛杉矶采访报导

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