【新唐人北京时间2022年05月05日讯】虎尾糖厂，是全台湾仅存的两间，还有在制糖的糖厂之一。斗六友善集市与虎尾独立书店合作，举办认识“糖”的活动，让民众了解在地食材。
削下丝瓜表肉切成条状，搭配五行概念的配菜，还特别添加虎尾糖厂制作的三温糖，大火滚开，就是一道爽口的丝瓜面。
中华金厨协会理事长张政：“在地的食材有这么好，我们就要简单的料理、简单的做这样就好了。”
斗六友善市集与虎尾独立书店合作，举办“蔗样日常，五行午茶”的活动。虎尾有糖都之称，每年12月，五分车开始运送甘蔗，穿梭在虎尾市区给糖厂制糖，本次活动让民众认识，制糖过程中需要各项职人的分工，以及糖在各项料理中画龙点睛的作用。
斗六友善市集负责人李宜倩：“希望大家可以用不同的角度，来看我们日常生活中这很平常的食材，其实它有很多的不同的用途及可能性。”
虎尾独立书店创办人王丽萍：“产物、经济还有文化，然后又加上我们这个文学的阅读，让我们整个土地的行动更深刻。”
活动除了发表市集的食品季刊外，也在独立书店举办以糖为主题的书展，让民众认识在地食材以及在地的故事。
新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导
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