健脑需谨慎 L-丝氨酸补充剂恐致老年痴呆

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【新唐人北京时间2022年05月05日讯】膳食补充剂是朋友还是杀手?一项最新的研究警告,被认为可以预防阿尔茨海默病的L-丝氨酸膳食补充剂可能对大脑有潜在的危害。

据周二(5月3日)发表在国际生物学顶尖杂志《细胞》(Cell)姊妹刊——《细胞代谢》(Cell Metabolism)上的研究显示,L-丝氨酸水平的提高可能有助于导致阿尔茨海默病(Alzheimer’s Disease,AD,也称老年痴呆症)。

研究人员指出,目前正在进行的临床试验都对认知能力下降的老年人进行L-丝氨酸补充剂的测试,因为他们认为L-丝氨酸的缺乏可能导致了阿尔茨海默病并促其发展。但他们的发现表明,事实恰恰相反。

丝氨酸是人体中的一种非必需氨基酸,对醇基,脂肪、脂肪酸和细胞膜的代谢,以及肌肉的生长、维持健康的免疫系统有重要作用。L-丝氨酸是丝氨酸的L-对映异构体,是生物体内一种重要的中间代谢产物。

该项研究的首席研究员、加州大学(University of California)圣地亚哥分校神经科学的助理教授陈旭(音译)说:“我们想说的是,要谨慎。如果你试图预防阿尔茨海默病或衰老过程中的认知能力下降,丝氨酸可能不会帮助你,事实上,可能会做一些坏事。”

“你可以在亚马逊上买到它。”陈旭说,他们说L-丝氨酸可增强你的大脑功能,“因为它是你的神经元受体的组成部分之一”。

然而,最新的研究显示,在阿尔茨海默氏症患者中,以及在健康人被诊断出患有该疾病大约两年前,他们大脑中的磷酸甘油酸脱氢酶(phosphoglycerate dehydrogenase,PHGDH)已在急剧增加。

PHGDH的酶是大脑中生产丝氨酸的一个关键成分。研究人员说,更重要的是,随着阿尔茨海默氏症患者病情的加重,无论是大脑内的物理退化,还是一个人的记忆和思维能力的测试分数的恶化,PHGDH水平却在上升。

研究人员认为,虽然PHGDH是促进早期大脑发育的一种重要的酶,但随着年龄的增长,这种酶实际上可能会过度刺激“突触”,大脑中一个神经元与另一个神经元相接触的部位叫做“突触”。如果大脑中的突触太多,它们就会毁掉。

研究人员担心会出现恶性循环或滚雪球效应,即大脑不断产生越来越多的PHGDH,以对抗过多的PHGDH杀死神经元时,导致的大脑活动能力降低。

陈旭说,癌症领域长期以来一直试图抑制PHGDH,所以有一整套PHGDH抑制剂,可以尝试重新利用其中一些作为阿尔茨海默病的潜在疗法。

阿尔茨海默氏症协会(Alzheimer’s Association)专家格里芬(Percy Griffin)没有参与这项研究,但他对该研究给予了肯定,他说:“新的研究表明,用L-丝氨酸作为阿尔茨海默氏症的治疗方法可能不是最好的主意。”

格里芬建议,想利用L-丝氨酸来促进大脑健康的人应该先询问医生。他还补充说,丝氨酸不只是在大脑中发挥作用,它对身体的其它部分也有影响,将它作为补充剂可能会产生不良的副作用。

(记者李昭希综合报导/责任编辑:林清)

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