美研究:每天吃這個水果 壞膽固醇減少40%

【新唐人北京時間2017年09月08日訊】自古以來中西方都流傳著「一天一蘋果,醫生遠離我。」這句諺語。美國的大學研究指出,蘋果的確能有效降低壞膽固醇,預防動脈硬化,而且一個月內就能看見顯著效果!

美國俄亥俄州立大學進行了一項實踐,將40~60歲的51名健康成人分為三個群體,第一組一天吃一顆蘋果、第二組吃含有蘋果萃取多酚成分的營養補給品、第三組則是給予安慰劑,三組持續服用了一個月。

實驗結果發現,食用蘋果的第一組,壞膽固醇減少了40%,比起食用補給品的第二組效果更好,而食用安慰劑的組別則是毫無任何變化。

體內的壞膽固醇過高,會囤積在血管壁造成動脈硬化,進而造成各種心血管疾病,壞膽固醇和自由基產生反應時,還會產生發炎反應使體內組織受損。

主導這項實驗的營養學教授羅伯特·迪斯沃斯特表示,這項實驗證實了蘋果對於降低氧化壞膽固醇的效果,比起綠茶、蘋果萃取物、薑黃等等抗氧化劑的效果都還要更佳。

而根據日本國立研究開發法人農業・食品産業技術綜合研究機構的一項臨床研究也指出,一天食用1.5~2顆蘋果,連續三周之後,血液中的中性脂肪平均減少21%,脂肪含量越高的人效果越明顯,也就是蘋果具有能讓中性脂肪正常化的作用。

吃蘋果可提高免疫力。蘋果內的維生素C有助於維持紅血球的濃度,刺激抗體和白血球的產生,增強抗病能力。由於將近一半的維他命C都是分布在果皮上,因此吃蘋果時儘量不削皮。

蘋果內含豐富的膳食纖維,連皮進食能幫助排便。此外蘋果中的果膠有助於平衡腸道菌群,防治腹瀉。

吃蘋果可改善抑鬱。缺乏維他命會令人體抵抗力降低,嚴重的還會導致抑鬱。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時,維生素C起到了重要作用,多吃蘋果及其他富含維他命C的水果,均有助於抑鬱情緒的改善。

(編輯:張信燕/責任編輯:嘉惠)

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