红蓝五花腩粽 纽约独创新口味

【新唐人2014年06月03日讯】金然:你有没有吃粽子呢?

楚玉:今天还真没吃呢,不过,我最喜欢吃肉粽子。

金然:肉粽子,属于老口味,今天给你介绍一种新出的红蓝五花腩粽

楚玉:这倒是第一次听说。

金然:我也是,还是就随记者承懿去一看究竟。

今天就是端午节,很多华人依照传统到华埠选购粽子。

纽约居民吴先生:“以前在广州都是咸水粽来到这边比较多元化。”

在华人开的超市里, 你可以买到福州人喜欢的花生粽,马来西亚的眉豆粽等各种夹馅的风味粽子。

德昌超市粽子部:“今年有绿豆粽、花生粽带咸肉、腊肠、蛋黄很好吃。”

粽子种类齐全,价格实惠,各地来的人都能找到喜欢的家乡味。

纽约居民雨霏:“喜欢吃甜的 豆沙红枣什么的。”

在华埠一家小店,大师傅做粽子已经超过20年,功夫十足。

美心咖啡厅粽子师傅:“一样的蒸 做 不过料就不同。”

除了大家熟悉的豆沙粽,肉粽,大师傅还自创料酒腌制的红蓝腌五花腩粽子,风味独特。

美心咖啡厅粽子师傅:“红蓝是广东乡下药材类的草,以红蓝五花腩肉蛋黄虾米放进糯米中
蒸够六个钟。”

蒸好的粽子香气四溢,油而不腻。而按照习俗在端午节这天吃粽子以纪念诗人屈原,近年来,包粽子谐音包中,又赶上学生的考试季,好意头赢得更多人偏爱。

新唐人记者承懿纽约采访报导

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