新面食成功研发!“蓬莱面”加台湾米

【新唐人2015年10月03日讯】大家常吃的泡面,油炸面条现在也可以完出新花样!农粮署研发出独家配方的“蓬莱面”,制作面条时,掺入20%的米谷粉,可以减少30%的含油量。由于南部刚爆发黑心面商在湿米粉中添加超标漂白剂,以及阳春面违法添加防腐苯甲酸,农粮署也呼吁要民众选择有认证的产品,才能吃得安心。

加入调味包,再慢慢倒入热水,盖上锅盖,等个3分钟,香喷喷的红烧风味牛肉面就完成了,跟一般泡面最大的不同,就是这个面条,可是添加了台湾米在里头。

小朋友vs.家长:“超好吃的,真的超好吃,感觉上是说有米的成分在,就觉得好像比较营养一点点,也满Q的就对了。”

民众:“它不会油,我们就说这个还不错,我们今天想来给你们看看这种的,(米)好像多了90%以上啊,很好吃,我刚有检查一下。”

农粮署研发独家配方,面条中添加20%台湾米磨制成米谷粉,和一般传统油炸面条相比,含油量少了30%,还可以增加米饭摄取。不过前一天高雄才又爆发有黑心面商,在湿米粉中添加超标48倍的漂白剂,以及添加防腐苯甲酸的阳春面,贩售给南部300多间店家,也让民众吃的好不安心。

农委会农粮署副署长陈俊言:“面食的一个加工,因为是面粉下去加工的产品,它的一个里面添加的成分,是一般看业者他们调制的一个需求,至少吃米的话,我们米粒去煮的东西,绝对不会有其他的添加的产品。”

油炸过后的面条可以存放比较久、但是像阳春面、油面这些湿面条,水分比较高,在室温摆放一天,就可能会变质。不论店家或自己买回来,都要冷冻保鲜。

农粮署也提醒,最好购买有认证的食品,即使是泡面,包装上也都有保存标志,民众才能安心吃下肚。

新唐人亚太电视综合报导

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