年轻人小心坏胆固醇!外食注意好油少糖

【新唐人2016年05月23日讯】胆固醇高,再也不是中老年人的专利,教育部2015年底调查出,国内每4位大学生,就有1位胆固醇数值偏高,恐怕也让心血管疾病逐渐年轻化,医师指出,外食是最大主因,不知不觉吃进不少反式脂肪和加工食物。

大学生胆固醇高的情况,在校园里越来越频繁,教育部2015年底调查发现,目前国内每4个大学生,就有1位胆固醇数值偏高,概率高达25%,主要原因,就是很多大学生常常外食,而且对吃根本毫不避讳。

大学生:“我自己的话,我吃很重口味,就是吃重咸、重辣,可能又加上会喝饮料。”

大学生:“几乎都是外食,因为就是住外面嘛,还是会喝饮料啊。”

书田诊所新陈代谢科医生 洪健德:“现在的食物你看都是西化的食物,面包很多,因为面包本身就很多反式脂肪酸,烘焙类的很多,因为上面再加的那个酱料,都是非常油性的酱料,年轻人他们接触到反式脂肪酸、饱和脂肪酸、动物性脂肪的机会,比以前多很多,心血管疾病的源头,就是我们吃了很多的反式脂肪酸。”

加工食品和油炸食物吃越多,坏胆固醇就会越高,医师提醒,人体内胆固醇,70%是肝脏自行合成,30%是来自饮食,要是饮食不控制,加上有遗传性胆固醇高,恐怕心血管疾病很快就会找上门,要是想改善,营养师建议,一样从吃开始调整。

营养师黄淑惠:“在我们的日常生活里面,尽量多吃全榖类的食物,蔬菜水果,膳食纤维事实上就可以帮助我们体内,可以提升这些好的胆固醇,还有一些市售的一些产品,比如说红麹啊,纳豆啊,这些东西其实在有一些研究也会被体现出来说,它可以抑制坏胆固醇,提升好胆固醇。”

好的胆固醇,就是高密度脂蛋白胆固醇,它就像卡车,可以把血管壁上的坏胆固醇载走、清除掉,以维持血管的畅通,降低血管堵塞的概率,加上适度运动,避免熬夜和良好的生活作息,自然身体健康就能加分。

新唐人亚太电视综合报导

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