教你包粽子,几个步骤轻松搞定!

【新唐人2017年05月16日讯】粽子叶选新鲜芦苇叶子最好,如果没有,超市里的竹叶也好,荷叶也好,都要泡在水盆里彻底清洗干净。下面教大家简单几个步骤包粽子:

1、粽叶窄的一次用两个,宽的一个就行,从三分之一处,把粽叶折叠一下。

2、做成漏斗状。

3、填馅。

4、把馅添足后,用手心按实在。

5、余下的粽叶长头折一下,包住粽子

6、把边角露出的馅往里推一下。

7、把剩下的三之一再折一下。

8、用细线绳缠紧。

9、顺着粽身都缠住,防止煮的时候开水把馅滚开,往外跑馅。

10、包好的粽子,放锅里,添足水,挨着粽子上边,用重点的东西压住,也是防止水滚后把线滚开漏馅,再盖上锅盖,中火煮四十分钟。

(编辑:张信燕)

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