宫保鸡丁 港式家庭做法 下饭一流(视频)

【新唐人北京时间2018年03月17日讯】家庭简单做法的宫保鸡丁,香港张妈妈自制宫保汁秘方教给大家,这道港式美食麻辣香口,下饭一流。

材料:

三百克鸡胸肉
一百五十克炒香了的花生/腰果
适量麻油

腌鸡料:

葱姜水
两茶匙粟粉
一茶匙绍兴酒
一茶匙生抽
适量生油

料头:

四粒蒜头切片
两条葱白
一汤匙姜蓉
一汤匙辣椒粉
一汤匙花椒
五十克辣椒干(清洗后切段除去辣椒子)

宫保汁:

一汤匙葱姜水
半茶匙幼盐
半茶匙鸡粉
少许五香粉
一汤匙黑香醋
一汤匙生抽
一汤匙白砂糖
一茶匙绍兴酒
一茶匙半生粉

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(责任编辑:张信燕)

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