咖喱鱼蛋拼盘 香港街头小吃美食(视频)

【新唐人北京时间2018年03月24日讯】咖喱鱼蛋香港的街头小吃,去香港旅游的客人会专门找来吃的美食,味道非常棒!今天跟张妈妈一起学习做,不用坐飞机去香港也可吃到。

Hong Kong Style Curry Fishball Platter Easy Recipe

材料Ingredients(六至八人份量 6-8 people portions)
一条萝卜(九百克)900g daikon
一百五十克炸猪皮 150g fried pork skin
三百克鱼蛋(十八粒)18 fish balls (300g)
一只鱿鱼须(三百克)1 cuttlefish (300g)
八瓣蒜头 8 cloves of garlic
三个红葱头 3 shallots
四片姜 4 slices of ginger
半茶匙黄姜粉 1/2tsp turmeric powder
一汤匙咖喱粉 1tbsp curry powder
一汤匙柱侯酱 1tbsp chu hau sauce
两汤匙沙茶酱(沙嗲酱)2tbsp satay sauce
一汤匙蚝油 1tbsp oyster sauce
一汤匙淡奶 1tbsp evaporated milk
一汤匙半砂糖 1.5tbsp sugar
半茶匙幼盐 1/2tsp salt
一汤匙面粉和一茶匙生粉加一汤匙水 1tbsp flour and 1tsp potato starch in 1tbsp water
三片月桂叶 3 bay leaves
两只辣椒干 2 dried chilli

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(责任编辑:张信燕)

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