港式萨琪玛 家庭简单做法(视频)

【新唐人北京时间2018年04月01日讯】港式萨琪玛,又名沙琪玛或者玛仔,香甜、松脆可口,可做为点心、小吃或送礼。不懂中文的朋友没问题,做法有中英文翻译,西人朋友也试试吧。

MamaCheung’s “Sachima", a sweet snack to take to work or school.

Sachima Chinese Caramel Squares Easy Recipe

材料 Ingredients (九件/9 pieces):

一百八十克高筋面粉 180g Bread flour
两只大鸡蛋(净重一百一十三克)2 eggs (113g)
二十克牛油溶液 20g melted butter
二十五克生粉 25g potato starch
八分一茶匙幼盐 1/8tsp salt
半茶匙梳打食粉 1/2 tsp baking soda
适量烤了的核桃 walnuts
一汤匙炒香了的芝麻 1tbsp sesame seeds
一汤匙半椰丝 1.5tbsp coconut flakes
一百三十克麦芽糖 130g maltose
九十克白砂糖 90g sugar
五十毫升清水 50ml water
正方形锡纸盆(直径八吋,两吋高)8 inch square tin (2 inch high)

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(责任编辑:张信燕)

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