卡爾加里成功舉辦第21屆葡萄酒節

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【新唐人2013年03月03日訊】社區廣角鏡(281)加拿大卡爾加里市第21屆葡萄節在市中心著名的牛仔競技公園圓滿落幕。來自世界各地的二百多種葡萄酒佳釀讓葡萄酒愛好者們盡情品嚐,堪稱加拿大西部的葡萄酒行業盛宴。請看報導。

2月22號、23號兩天,一年一度的卡爾加里葡萄酒節如期而至,上千名葡萄酒愛好者們參加了活動。80加元的門票可以讓遊客任意品嚐美酒和風味美食。

在休閑優雅的氣氛中,家人和朋友們一同品嚐美酒,學習和分享葡萄酒知識。在知識淵博的葡萄酒專家們的指導下,遊客們可以學習和了2解葡萄酒的各種知識,比如葡萄酒的釀造過程、年份、風土、香氣、質感、回味(Finish)、泥土味道和標籤等。“回味”是指在嚥下葡萄酒後嘴裡留下的酒的餘香。所謂“泥土味道”,專家認為是指葡萄應該傳遞給人們葡萄生長地區的自然氣息。酒標籤上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒莊(Chateau Reverdi)的酒最為名貴。

世界各地的釀酒商正嚐試用更多不同種類的葡萄釀酒,因此傳統和新品種的各種葡萄酒琳琅滿目。一些私人小酒莊往往能釀製出具有特別個性的酒。

本屆葡萄酒節吸引了來自加拿大、美國、澳大利亞、意大利、新西蘭、智利等14個國家的77家釀酒商和釀酒師,他們提供了247種葡萄酒。

許多酒商帶來了深受自然環境之優惠的意大利葡萄酒。意大利佔世界葡萄酒生產量的1/4,輸出、消費量都堪稱世界第一。

法國葡萄酒以波爾多產區最為著名。在縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍佈大小酒莊8000多個,出產的葡萄酒各具風格,有的酒莊雖然一街之隔,風味卻截然不同,這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。

經過十多年的快速增長,澳大利亞已成為向美國出口葡萄酒的第二大國,出口量僅次於意大利。

作為在世界上剛剛嶄露頭角的葡萄酒出口國智利,以定價合理的梅鹿輒(Merlot)和赤霞珠酒(Cabernet Sauvignon)最為著名。

在品嚐美酒的同時,遊客們可取用各種風味的開胃小菜,如奶酪、橄欖、巧克力、果凍等。一年一度的葡萄酒節為人們了解葡萄酒文化提供了很好的平臺。

新唐人記者蘭淇加拿大卡爾加里報導

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